Comercial Báez, fue fundada en la ciudad de San Luis Potosí por los ingenieros Báez en el año de 1989, esta empresa privada y familiar, fue creada con la intención de proporcionar al consumidor productos alimenticios de gran calidad y sabor.

Actualmente distribuimos y comercializamos la mejor cajeta de leche de cabra en México, La Cajeta Real Del Potosí, la cual se sigue fabricando con la antigua receta familiar de 1927 de la hacienda Coronado, en el municipio de Venado, San Luis Potosí.